具有热带和亚热带气候的地区，由季风调节，阳光温和，且湿度高，越南自豪地是生产和出口百香果的领先国家之中，尤其是紫色百香果。 由于气候条件顺利不仅为农业的强劲发展创造了条件，还激发了全国46个省市的农民的灵感。 现在，越南种植百香果的面积超过6,000公顷，产量超过111,000吨，平均产量为22.67吨/公顷。这个产业正在逐渐在国际市场上巩固其地位。

紫百香果品种为 B'LAOFOOD Co., Ltd 使用

百香果农产品现状

尽管越南以生产优质百香果而闻名，但将这一产品推向美国和欧盟市场仍面临着不小的挑战。产品质量不一致以及短暂的保质期导致出口面临许多困难。甚至，通过海运保存和运输百香果的周期都需要至少28-30天，再加上配送时间，需要的总天数达到40天，这是目前没有任何技术可以满足新鲜度的。尽管已经进行了通过航空运输试验出口的努力，但运输成本仍然是一个重大障碍。 在争分夺秒的保持百香果的新鲜口味方面，对延长保质期的研究是这个行业的新希望。

百香果品种带来了美味和营养丰富的味道。 百香果提供多种维生素、有机化合物和抗氧化营养素，对健康有多种益处。 然而，这些优点不能掩盖葡萄柚生产业所面临的挑战。 从对天气的依赖到果实保护的困难，一切都是挑战。形状和质量的不一致不仅降低了产品的商业价值，还削弱了产品在市场上的吸引力。通过不断的研究和努力，希望很快能找到有效的解决方案，帮助越南在出口地图上确立自己的地位，生产出具有国家特色的优质葡萄柚产品。

B'LAOFOOD 重组当地农产品的解决方案

在这样的情况下，BLAOFOOD有限责任公司已经推出了新技术，并于2021年4月中旬开始建设BLAOFOOD农产品加工厂, 工厂从瑞典和欧洲-G7国家内进口现代化生产线和设备。生产食品行业的质量按照国际标准执行，包括全球领先企业的KOSHER、BRCGS、FDA和HALAL认证。

BLAOFOOD的生产图片

收到消息，保禄市农业和农村发展局已经主动开始对这一新生产流程的质量进行检查和评估，希望工厂能取得良好的结果。研究活动已经展开，包括详细调查百香果种植、护理和收获前处理流程；确定适当的生物学、化学和物理特性，以优化百香果的储存时间；评估包装前处理技术和储藏技术；进行收获后保鲜方法的研究；以及进行食品安全和最终产品质量的卫生评估。这项研究的结果将提供有关采收后百香果产品质量的重要信息，同时评估这一新生产流程的经济效益。

对农户种植、护理和收获百香果的过程以及百香果的采购、分级和包装过程进行的调查和评估，以及公司进行的分级、处理和包装过程，结果超出了预期。不仅是确定成品的质量和食品安全标准，还包括在创造达到国际标准的完美产品方面的精湛技艺。这是一个突破性的步骤，为越南百香果的出口向世界敞开了大门，并不断肯定自信和信誉。

BLAOFOOD的成品照片

BLAOFOOD有限公司的辉煌成功不仅是林同省的喜悦，也在越南全国范围内引发了共鸣。这不仅是全省百香果生产行业历史上的一个重要里程碑，也是这个行业快速和持续发展的强大动力。 BLAOFOOD的成功不仅是地方居民的自豪，也证明了越南农业工业的实力和潜力。它积极地促进了越南百香果产品在国际市场上的竞争力。同时，它也是推动应用现代技术、稳定水果蔬菜供应和进出口能力的动力。 出口市场的扩大不仅为供应链中的各方带来经济利益，也是农业和国家经济可持续发展的动力。